La Península de Paraguaná es reconocida nacionalmente por sus inigualables platos gastronómicos autóctonos, que fascinan y encantan a todos los turistas que la visitan.
 
Son muchas las comidas que se preparan en las diferentes localidades a lo largo y ancho del Estado Falcón; sin embargo, un detalle en particular las relaciona casi en su totalidad: tienen como ingrediente principal la carne de chivo.

Algunos de los platos que usted no puede dejar de probar cuando visite la Península de Paraguaná son:

- El Talkarí de Chivo
- El Chivo en Yuca
- El Chivo en Coco
- El Mojito de Chivo

El Talkarí de Chivo es uno de los platillos predilectos de los turistas que van a Falcón. El talkarí es una especie de guiso elaborado con carne de chivo, adobado con diferentes aliños y condimentos.

Dependiendo del lugar donde se pruebe el Talkarí de Chivo, la sazón puede variar, aunque siempre va a mantener su esencia, un sabor único al paladar.